Ρολάκια από μοσχάρι με τυρί

 Χτυπήστε το κρέας για να λεπτύνει, κόψτε το κατά μήκος στη μέση και τοποθετήστε πάνω σε κάθε φέτα κρέατος από μία φέτα μπέικον.

Κόψτε το τυρί σε λεπτά και μικρά κομμάτια (σαν φλούδες) και μοιράστε το πάνω στο μπέικον.

Στη συνέχεια τυλίξτε το κρέας σε ρολάκια γυρίζοντας τις άκρες προς τα μέσα και στερεώστε τα ρολάκια με οδοντογλυφίδες ή με λεπτό σπάγκο κουζίνας.

Ρίξτε το βούτυρο σ’ ένα τηγάνι και, όταν λιώσει, προσθέστε το φασκόμηλο, έπειτα βάλτε τα ρολάκια στο τηγάνι και σοτάρετέ τα σε μέτρια φωτιά γυρίζοντάς τα από όλες τις πλευρές.

Ρίξτε 7-8 κουταλιές κρασί, προσθέστε λίγο αλάτι και άφθονο πιπέρι και συνεχίστε το ψήσιμο επί 5 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία γυρίζοντας τα ρολάκια προσεκτικά μερικές φορές.

Αν χρειάζεται, ρίξτε λίγο κρασί αραιωμένο με ζεστό νερό.

Βάλτε τα ρολάκια στην πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύστε τα με τη σάλτσα τους και σερβίρετέ τα αμέσως.

Υλικά
6 λεπτές φέτες τρανς από μοσχάρι

12 φέτες μπέικον

60 γραμμάρια κρητική γλυκιά γραβιέρα

1 κλωναράκι φασκόμηλο ή 3 αποξηραμένα φύλλα

ξηρό λευκό κρασί

4 κουταλιές βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

Πηγή: myself.gr

Κοραλλάκι με μανιτάρια αλά κρεμ στο φούρνο

Σπάνια τέτοιες νοστιμιές χρειάζονται τόσο λίγο χρόνο προετοιμασίας. Σε μισή ώρα η κουζίνα σας θα μοσχοβολά!



Υλικά

* 2 φλ. τσαγιού κοραλλάκι ή άλλο μικρό ζυμαρικό με τρύπα
* 4 κ.σ. ελαιόλαδο
* 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
* 300 γραμμ. μανιτάρια (ασπρομανίταρα) κομμένα σε φέτες
* 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
* 2 κ.σ. κονιάκ
* 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι
* 2 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα ζεστό
* 1 φλ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα, ρεγκάτο ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας, που να λιώνει στο ψήσιμο

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζουμε καλά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2΄-3΄ έως ότου γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο και τα αφήνουμε να απορροφήσουν όλα τα υγρά τους για 4΄-5΄. Ρίχνουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ για 2΄. Πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο και το αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σπάτουλα ή κουτάλα να ψηθεί το αλεύρι για 2΄-3΄.

Λίγο λίγο ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε ταυτόχρονα να διαλυθεί το αλεύρι. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει βράση και να πυκνώσει ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε, το μισό τυρί και τα ζυμαρικά στη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλά.

Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο μικρό πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 20΄ μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια.

μερίδες 4
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 20 λεπτά

Πηγή: argiro.gr

Ψαρονέφρι με μανούρι και σύκα σε σάλτσα από μέλι και αμύγδαλα

Εάν αγαπάτε το ψαρονέφρι, σίγουρα θα... γλείφετε τα δάχτυλά σας με τη συνταγή με μανούρι και σύκα με σάλτσα. Ακολουθήστε τις οδηγίες και κάντε τους καλεσμένους σας να μείνουν άφωνοι με το πιάτο σας!



Υλικά (για 4 άτοµα)
1 κιλό ψαρονέφρι
125 γραµ. στραγγιστό γιαούρτι
50 γραµ. µέλι
50 γραµ. µανούρι
50 γραµ. αµύγδαλα σπασµένα
3 αποξηραµένα σύκα
20 ml ξύδι
4 φύλλα δάφνης
χυµό από ένα λεµόνι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουµε το ψαρονέφρι σε µικρά κοµµάτια, αφού πρώτα το έχουμε αλατοπιπερώσει. Το ψήνουμε στη σχάρα. Σε µικρό κατσαρολάκι, βάζουµε το µέλι, το ξύδι και το χυµό από το λεµόνι και τα αφήνουµε να βράσουν για 10 λεπτά. Κόβουµε τα σύκα σε µικρά κοµµάτια και τα προσθέτουµε στο µίγµα που βράζει, προσθέτοντας και τα αµύγδαλα.

Το αφήνουμε στη φωτιά άλλα 5 λεπτά. Κόβουµε το µανούρι σε τρίγωνα, τα τοποθετούμε πάνω στο ψαρονέφρι και το βάζουµε στο φούρνο για 3 λεπτά. Το πιάτο συνοδεύεται ιδανικά µε ρύζι, λαχανικά και λίγο γιαούρτι µε ένα φύλλο δάφνης. Γαρνίρουμε το πιάτο µε αµύγδαλα, περιχύνουμε µε το ζωµό από µέλι, σύκα και αµύγδαλα και σερβίρουμε.

Πηγή: myworld

Γερμανίδα δασκάλα σε Ουγγρικό σχολείο παίζοντας θάρρος ή αλήθεια

Πρόσεχε τι πετάς από το αεροπλάνο...

Ήταν μια φορά σε ένα αεροπλάνο ένας Γερμανός, ένας Τούρκος και ένας Έλληνας. Πετάει το αεροπλάνο πάνω από την Γερμανία και ο Γερμανός πετάει ένα γερμανικό πιστόλι και λέει:

Γερμανός: αυτό το πιστόλι είναι για την πατρίδα!

Συνεχίζει το αεροπλάνο και πετάει πάνω από την Τουρκία και ο Τούρκος πετάει ένα γιαταγάνι και λέει:

Τούρκος: αυτό το γιαταγάνι είναι για την παρτίδα!

Συνεχίζει το αεροπλάνο και πετάει πάνω από την Ελλάδα και ο Έλληνας πετάει μια χειροβομβίδα!

Την επόμενη μέρα πάει ο Γερμανός σπίτι του και βλέπει τον παππού του να κλαίει.
-Γερμανός: γιατί κλαις παππού;
-Παππούς: άσε εκεί που καθόμασταν ωραία και καλά με την γιαγιά σου έρχεται από τον ουρανό ένα πιστόλι και πέφτει στο κεφάλι της γιαγιάς .Πάει η γιαγιά!

Πάει ο Τούρκος στο σπίτι του και βλέπει τον παππού του να κλαίει.
-Τούρκος: γιατί κλαις παππού;
-Παππούς: άσε εκεί που καθόμασταν ωραία και καλά με την γιαγιά σου έρχεται από τον ουρανό ένα γιαταγάνι και πέφτει στο κεφάλι της γιαγιάς. Πάει η γιαγιά!

Πάει ο Έλληνας σπίτι και βλέπει τον παππού του να γελάει! Τον ρωτάει λοιπόν.
-Έλληνας :γιατί γελάς παππού;
-Παππούς: άσε εκεί που καθόμασταν ωραία και καλά αμόλησα μία γερή και έπεσε η μάντρα!

Το ιπτάμενο... εστιατόριο

Αν σας έλεγε κανείς ότι θα μπορούσατε να φάτε ενώ παράλληλα θα είστε στον αέρα; Τρομακτικό; Καθόλου. Σκεφτείτε όμως και κάτι θετικό. Ότι θα μπορείτε να καπνίζετε ελεύθερα. Δείτε το βίντεο και τις φωτογραφίες.

Ένα γεύμα που σίγουρα θα μείνει αξέχαστο προσφέρει μια βελγική εταιρεία. Ξεκίνησε πριν από δύο χρόνια στο Ντουμπάι και στο Βέλγιο.

Είναι μια μοναδική εμπειρία κατά την οποία το γεύμα, το πρωινό ή μια συνάντηση αποκτούν άλλη διάσταση σε ύψος 50 μέτρων από τη γη!

Η εταιρεία προσφέρει ένα τραπέζι 22 θέσεων με σεφ, σερβιτόρο και ένα διασκεδαστή στη μέση, το οποίο στηρίζεται σε μια πλατφόρμα που ανυψώνεται με τη βοήθεια γερανού στα 50 μέτρα ύψος.

Αν και η βάση της εταιρείας είναι το Βέλγιο, το περίεργο αυτό εστιατόριο μετακινείται σε διάφορα μέρη του πλανήτη όπως το Παρίσι, η Νέα Υόρκη, το Τόκυο κ.α.





Πηγή:newsit.gr

Εξωφρενικό! Βγάλαμε ελληνικά νησιά στο σφυρί...

Δώδεκα από τα ωραιότερα ελληνικά νησάκια στο Αιγαίο, αλλά και κοντά στην Αθήνα και στην Πελοπόννησο βγαίνουν ήδη στο… σφυρί με μεσίτη την εταιρεία Private Islands Inc που έχει έδρα τον Καναδά.
Τα νησάκια που πωλούνται είναι:
ΚΑΡΔΙΩΤΙΣΣΑ - Κεντρικό Αιγαίο – Σύνδεση με Φολέγανδρο και Σίκινο
280 στρέμματα, τιμή πώλησης: 6.500.000 ευρώ
ΝΑΥΣΙΚΑ: Έχει 2 φυσικά λιμάνια – Υποδοχή Ferry
1.280 στρέμματα, τιμή πώλησης: 6.900.000 ευρώ
ΑΓΙΟΣ ΘΩΜΑΣ: Πολύ κοντά σε Αθήνα και Κόρινθο
300 στρέμματα, τιμή πώλησης: 15.500.000 ευρώ
ΒΟΥΒΑΛΟΣ: Κολυμπήστε με τα δελφίνια σε αυτό το θεσπέσιο νησί, σ΄ έναν κόλπο περιτριγυρισμένο από τη θαυμάσια θέα των βουνών της Δ. Ελλάδας.
31.63 στρέμματα, τιμή πώλησης κατόπιν αιτήματος
ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ: Δίπλα στην Πελοπόννησο, δύο ώρες από την Αθήνα
750 στρέμματα
ΑΓΙΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ: Με καθαρούς τίτλους ιδιοκτησίας
2,5 στρέμματα, τιμή πώλησης: 1.500.000 ευρώ
ΧΕΡΣΟΝΗΣΟΣ «ΛΙΧΝΑΡΙ»: Ιδανικό για ανάπτυξη οικισμού
95 στρέμματα, τιμή πώλησης: 3.000.000 ευρώ
ΤΡΑΓΟΝΗΣΙ: Κοντά στην Αθήνα, ιδανικό για ιδιωτικό θέρετρο
90 στρέμματα
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΝΗΣΙ 01: 2 φυσικά λιμάνια και 2 φυσικές ακτές. Το νησί διαθέτει λόφους με υψόμετρο 77 μ. από τη θάλασσα.
170 στρέμματα, τιμή πώλησης κατόπιν αιτήματος
"ΜΙΚΡΗ ΑΜΟΡΓΟΣ":
494 στρέμματα, τιμή πώλησης 6.100.000 ευρώ
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΝΗΣΙ 03: Ένα από τα πέντε στο σύμπλεγμα νησιών Εχινάδες. Εύκολη πρόσβαση από Αθήνα.
49.4 στρέμματα, τιμή πώλησης κατόπιν αιτήματος
ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΝΗΣΙ 02: Ιόνιο πέλαγος
58.3 στρέμματα, τιμή πώλησης κατόπιν αιτήματος.
Πηγή:newsbomb.gr