Ένα Ιστολόγιο που περιέχει όλα τα τρελά, απίστευτα, επικίνδυνα και περίεργα πράγματα που συμβαίνουν σε όλο τον κόσμο...

Τετάρτη, 16 Φεβρουαρίου 2011

Φωλιές... από φύλλο με Quaker

Για 2 φωλιές
Υλικά
1 φύλλο κρούστας
ελαιόλαδο
400 g γιαούρτι με 2% λιπαρά
4 κουταλιές της σούπας Quaker
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια
2 κουταλιές της σούπας μέλι φρούτα εποχής

Εκτέλεση

Κόβουμε το φύλλο σε έξι τετράγωνα κομμάτια. Αλείφουμε τρία τετράγωνα με ελαιόλαδο και τα τοποθετούμε διαγώνια το ένα επάνω στο άλλο. Λαδώνουμε από την εξωτερική πλευρά μια φόρμα καραμελέ και τοποθετούμε τα φύλλα έτσι ώστε να την αγκαλιάσουν (εξωτερικά) και να πάρουν το σχήμα της. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία με τα υπόλοιπα τρία τετράγωνα φύλλου και ψήνουμε σε λαμαρίνα για 12' στους 170°C. Αφού κρυώσουν, τα γυρίζουμε ανάποδα σε ένα πιάτο και τα ξεφορμάρουμε. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τις 3 κουταλιές του Quaker, τα καρύδια και περιχύνουμε με το μέλι. Γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα, ενώ εναλλακτικά μπορούμε να ανακατέψουμε κομμένα φρέσκα φρούτα και μέσα στο γιαούρτι.
Πηγή:quakeroats.gr

Αρνάκι στο γουόκ

Υλικά για 4 άτομα
1 κομμάτι 3 εκ. φρέσκο τζίντζερ, χοντροκομμένο
3-4 πράσινα τσίλι, ξεσποριασμένα και χοντροκομμένα
5 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές φυλλαράκια κόλιαντρου, χοντροκομμένα
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι τριμμένο κουρκουμά
1 κουταλάκι τριμμένο κύμινο
1 1/2 κουταλιά χυμό λεμονιού
1 κιλό αρνίσιο μπούτι, χωρίς κόκαλο, κομμένο σε κύβους
2 κουταλάκια ολόκληρους σπόρους γλυκάνισου ή μάραθου
3 κουταλιές φυτικό λάδι
1 μεγάλο κρεμμύδι, χοντροκομμένο
3 φυλλαράκια κάρι
2 φλιτζ. πλήρες γιαούρτι

Εκτέλεση
Βάζετε στο μπλέντερ το τζίντζερ, το τσίλι, το σκόρδο, το κόλιαντρο, το αλάτι, τον κουρκουμά και το κύμινο, και τα πολτοποιείτε. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού και συνεχίζετε να δουλεύετε το μείγμα στο μπλέντερ ώσπου να γίνει λείος πολτός.

Τον μεταφέρετε σε μεγάλο μπολ και προσθέτετε το αρνάκι. Το ανακατεύετε ώστε να καλυφθεί καλά απ' όλες τις πλευρές και στη συνέχεια το σκεπάζετε και το αφήνετε να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 1 - 11/2 ώρα.

Ζεσταίνετε ένα μεγάλο γουόκ σε μέτρια φωτιά και καβουρδίζετε το γλυκάνισο, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό, ή ώσπου να μοσχομυρίσει. Το μεταφέρετε σε μπολ και το αφήνετε στην άκρη. Προσθέτετε το λάδι στο γουόκ και, μόλις κάψει, προσθέτετε το κρεμμύδι.

Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε για 7-8 λεπτά, ή ώσπου να μαλακώσει και να χρυσίσει ελαφρώς. Προσθέτετε τα φυλλαράκια κάρι.

Ρίχνετε το αρνάκι και τη μαρινάτα του, και μαγειρεύετε σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, ώσπου να σκουρύνουν τα μπαχαρικά στη βάση του γουόκ.

Προσθέτετε το γλυκάνισο και 500 ml νερό. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά στο ελάχιστο και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει, σκεπασμένο, για 30 λεπτά. Βγάζετε το καπάκι και σιγοβράζετε για 30 λεπτά ακόμη. Το φαγητό πρέπει να είναι αρκετά στεγνό.

Προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε μερικές φορές, αφήνοντας λίγο αδιάλυτο. Το μαγειρεύετε ώσπου να ζεσταθεί ομοιόμορφα, χωρίς να βράσει.

Αποσύρετε το γουόκ από τη φωτιά και το αφήνετε να μείνει 5 λεπτά περίπου προτού το σερβίρετε. Το γιαούρτι μπορεί να ξεχωρίσει αν ξαναζεσταθεί το φαγητό, αλλά αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση του.
Πηγή: myworld

Ας γελάσουμε λίγο με τους άντρες...

Φτάνει το γέλιο με τις ξανθές!

Πόση ώρα κάνει ένας άντρας να αλλάξει το χαρτί υγείας;
Άγνωστο, δεν έχει συμβεί ποτέ..

Ποια η διαφορά μεταξύ ενός δονητή και ενός άντρα;
Ότι ο άντρας έχει πιστωτική κάρτα.

Τι κάνει ο άντρας μετά την ερωτική πράξη;
Ενοχλεί...

Γιατί ο Θεός δημιούργησε πρώτα τον άντρα και μετά την γυναίκα;
Γιατί τα πειράματα γίνονται πρώτα σε ζώα και μετά σε ανθρώπους...

Γιατί τα ανέκδοτα των γυναικών πάντα είναι μόνο 2 γραμμές;
Για να τα καταλαβαίνουν οι άντρες...

Σε τι μοιάζουν οι δεινόσαυροι με τους έξυπνους άντρες;
Είναι και οι δύο είδη που έχουν εξαφανισθεί...

Πώς θα διάλεγες τους 3 πιο ανόητους άντρες στον κόσμο;
Στην τύχη...

Γιατί είναι καλύτερες οι μπαταρίες από τους άντρες;
Γιατί έχουν τουλάχιστον μια θετική πλευρά...

Σε τι μοιάζει ένας άντρας με μια τηλεοπτική σειρά;
Ακριβώς μόλις τα πράγματα γίνονται ενδιαφέροντα, σταματά...

Τι κοινό έχουν μια επέτειος γάμου, το σημείο G και μια λεκάνη τουαλέτας;
Οι άντρες δεν πετυχαίνουν κανένα...

Γιατί αποτυγχάνουν εκατομμύρια σπερματοζωάρια να γονιμοποιήσουν ένα ωάριο;
Γιατί τα σπερματοζωάρια είναι αρσενικά και αρνούνται να ρωτήσουν τον δρόμο...

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ:
Το 99% των αντρών χαλάει την φήμη των υπολοίπων...


ΤΟ ΤΕΛΙΚΟ ΑΝΕΚΔΟΤΟ:
Ο Θεός φωνάζει τον Αδάμ και του λέει:
«Έχω ένα καλό νέο και ένα κακό»

« Το καλό πρώτα» απαντά ο Αδάμ. Ο Θεός λέει:

« Θα σου κάνω 2 δώρα, ένα μυαλό και ένα πέος»

« Τέλειο, και το κακό;»

«Δεν έχεις αρκετό αίμα για να μπορούν να λειτουργούν και τα 2 συγχρόνως».

Χειρουργός με κακή μνήμη

Μία λαβίδα είχε ξεχαστεί για έξι μήνες στο στομάχι μιας 31χρονης Γαλλίδας, η οποία είχε υποβληθεί σε εγχείρηση.
Μετά από δύο εγκυμοσύνες, η Αν αποφάσισε να υποβληθεί σε κοιλιοπλαστική, μια επέμβαση για τη σύσφιξη του στομαχιού.
Για έξι μήνες, παραπονιόταν για πόνους στο στομάχι, τους οποίους ο γιατρός είχε χαρακτηρίσει ως "μετεγχειρητικούς".
Όμως την περασμένη Παρασκευή το βράδυ, μετά από δυνατό βήχα, το στομάχι της Αν τρύπησε και η ανοξείδωτη κορυφή ενός εργαλείου βγήκε από τον αφαλό της.
Η νεαρή γυναίκα από την Λιόν, που βρίσκεται ακόμη σε κατάσταση σοκ, αρχικά σκέφτηκε ότι πρόκειται για μία ξεχασμένη αγκράφα αλλά μετά κατάλαβε ότι "είναι μία χειρουργική λαβίδα".
Η περιπέτεια της 31χρονης είχε αίσιο τέλος, αφού η λαβίδα αφαιρέθηκε από το στομάχι της, ωστόσο, η ίδια ανέφερε ότι είναι πολύ πιθανό να κινηθεί δικαστικώς κατά του γιατρού.
Πηγή:news247.gr

Ρολάκια από μοσχάρι με τυρί

 Χτυπήστε το κρέας για να λεπτύνει, κόψτε το κατά μήκος στη μέση και τοποθετήστε πάνω σε κάθε φέτα κρέατος από μία φέτα μπέικον.

Κόψτε το τυρί σε λεπτά και μικρά κομμάτια (σαν φλούδες) και μοιράστε το πάνω στο μπέικον.

Στη συνέχεια τυλίξτε το κρέας σε ρολάκια γυρίζοντας τις άκρες προς τα μέσα και στερεώστε τα ρολάκια με οδοντογλυφίδες ή με λεπτό σπάγκο κουζίνας.

Ρίξτε το βούτυρο σ’ ένα τηγάνι και, όταν λιώσει, προσθέστε το φασκόμηλο, έπειτα βάλτε τα ρολάκια στο τηγάνι και σοτάρετέ τα σε μέτρια φωτιά γυρίζοντάς τα από όλες τις πλευρές.

Ρίξτε 7-8 κουταλιές κρασί, προσθέστε λίγο αλάτι και άφθονο πιπέρι και συνεχίστε το ψήσιμο επί 5 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία γυρίζοντας τα ρολάκια προσεκτικά μερικές φορές.

Αν χρειάζεται, ρίξτε λίγο κρασί αραιωμένο με ζεστό νερό.

Βάλτε τα ρολάκια στην πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύστε τα με τη σάλτσα τους και σερβίρετέ τα αμέσως.

Υλικά
6 λεπτές φέτες τρανς από μοσχάρι

12 φέτες μπέικον

60 γραμμάρια κρητική γλυκιά γραβιέρα

1 κλωναράκι φασκόμηλο ή 3 αποξηραμένα φύλλα

ξηρό λευκό κρασί

4 κουταλιές βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

Πηγή: myself.gr

Κοραλλάκι με μανιτάρια αλά κρεμ στο φούρνο

Σπάνια τέτοιες νοστιμιές χρειάζονται τόσο λίγο χρόνο προετοιμασίας. Σε μισή ώρα η κουζίνα σας θα μοσχοβολά!



Υλικά

* 2 φλ. τσαγιού κοραλλάκι ή άλλο μικρό ζυμαρικό με τρύπα
* 4 κ.σ. ελαιόλαδο
* 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
* 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
* 300 γραμμ. μανιτάρια (ασπρομανίταρα) κομμένα σε φέτες
* 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
* 2 κ.σ. κονιάκ
* 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι
* 2 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα ζεστό
* 1 φλ. τσαγιού τριμμένη γραβιέρα, ρεγκάτο ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας, που να λιώνει στο ψήσιμο

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα στραγγίζουμε καλά. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2΄-3΄ έως ότου γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και το σκόρδο και τα αφήνουμε να απορροφήσουν όλα τα υγρά τους για 4΄-5΄. Ρίχνουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ για 2΄. Πασπαλίζουμε με το μοσχοκάρυδο και το αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά με σπάτουλα ή κουτάλα να ψηθεί το αλεύρι για 2΄-3΄.

Λίγο λίγο ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε ταυτόχρονα να διαλυθεί το αλεύρι. Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει βράση και να πυκνώσει ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε, το μισό τυρί και τα ζυμαρικά στη σάλτσα. Τα ανακατεύουμε καλά.

Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο μικρό πυρίμαχο σκεύος. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 20΄ μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια.

μερίδες 4
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος 20 λεπτά

Πηγή: argiro.gr

Ψαρονέφρι με μανούρι και σύκα σε σάλτσα από μέλι και αμύγδαλα

Εάν αγαπάτε το ψαρονέφρι, σίγουρα θα... γλείφετε τα δάχτυλά σας με τη συνταγή με μανούρι και σύκα με σάλτσα. Ακολουθήστε τις οδηγίες και κάντε τους καλεσμένους σας να μείνουν άφωνοι με το πιάτο σας!



Υλικά (για 4 άτοµα)
1 κιλό ψαρονέφρι
125 γραµ. στραγγιστό γιαούρτι
50 γραµ. µέλι
50 γραµ. µανούρι
50 γραµ. αµύγδαλα σπασµένα
3 αποξηραµένα σύκα
20 ml ξύδι
4 φύλλα δάφνης
χυµό από ένα λεµόνι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Κόβουµε το ψαρονέφρι σε µικρά κοµµάτια, αφού πρώτα το έχουμε αλατοπιπερώσει. Το ψήνουμε στη σχάρα. Σε µικρό κατσαρολάκι, βάζουµε το µέλι, το ξύδι και το χυµό από το λεµόνι και τα αφήνουµε να βράσουν για 10 λεπτά. Κόβουµε τα σύκα σε µικρά κοµµάτια και τα προσθέτουµε στο µίγµα που βράζει, προσθέτοντας και τα αµύγδαλα.

Το αφήνουμε στη φωτιά άλλα 5 λεπτά. Κόβουµε το µανούρι σε τρίγωνα, τα τοποθετούμε πάνω στο ψαρονέφρι και το βάζουµε στο φούρνο για 3 λεπτά. Το πιάτο συνοδεύεται ιδανικά µε ρύζι, λαχανικά και λίγο γιαούρτι µε ένα φύλλο δάφνης. Γαρνίρουμε το πιάτο µε αµύγδαλα, περιχύνουμε µε το ζωµό από µέλι, σύκα και αµύγδαλα και σερβίρουμε.

Πηγή: myworld

Γερμανίδα δασκάλα σε Ουγγρικό σχολείο παίζοντας θάρρος ή αλήθεια

Σάββατο, 12 Φεβρουαρίου 2011

Πρόσεχε τι πετάς από το αεροπλάνο...

Ήταν μια φορά σε ένα αεροπλάνο ένας Γερμανός, ένας Τούρκος και ένας Έλληνας. Πετάει το αεροπλάνο πάνω από την Γερμανία και ο Γερμανός πετάει ένα γερμανικό πιστόλι και λέει:

Γερμανός: αυτό το πιστόλι είναι για την πατρίδα!

Συνεχίζει το αεροπλάνο και πετάει πάνω από την Τουρκία και ο Τούρκος πετάει ένα γιαταγάνι και λέει:

Τούρκος: αυτό το γιαταγάνι είναι για την παρτίδα!

Συνεχίζει το αεροπλάνο και πετάει πάνω από την Ελλάδα και ο Έλληνας πετάει μια χειροβομβίδα!

Την επόμενη μέρα πάει ο Γερμανός σπίτι του και βλέπει τον παππού του να κλαίει.
-Γερμανός: γιατί κλαις παππού;
-Παππούς: άσε εκεί που καθόμασταν ωραία και καλά με την γιαγιά σου έρχεται από τον ουρανό ένα πιστόλι και πέφτει στο κεφάλι της γιαγιάς .Πάει η γιαγιά!

Πάει ο Τούρκος στο σπίτι του και βλέπει τον παππού του να κλαίει.
-Τούρκος: γιατί κλαις παππού;
-Παππούς: άσε εκεί που καθόμασταν ωραία και καλά με την γιαγιά σου έρχεται από τον ουρανό ένα γιαταγάνι και πέφτει στο κεφάλι της γιαγιάς. Πάει η γιαγιά!

Πάει ο Έλληνας σπίτι και βλέπει τον παππού του να γελάει! Τον ρωτάει λοιπόν.
-Έλληνας :γιατί γελάς παππού;
-Παππούς: άσε εκεί που καθόμασταν ωραία και καλά αμόλησα μία γερή και έπεσε η μάντρα!

Το ιπτάμενο... εστιατόριο

Αν σας έλεγε κανείς ότι θα μπορούσατε να φάτε ενώ παράλληλα θα είστε στον αέρα; Τρομακτικό; Καθόλου. Σκεφτείτε όμως και κάτι θετικό. Ότι θα μπορείτε να καπνίζετε ελεύθερα. Δείτε το βίντεο και τις φωτογραφίες.

Ένα γεύμα που σίγουρα θα μείνει αξέχαστο προσφέρει μια βελγική εταιρεία. Ξεκίνησε πριν από δύο χρόνια στο Ντουμπάι και στο Βέλγιο.

Είναι μια μοναδική εμπειρία κατά την οποία το γεύμα, το πρωινό ή μια συνάντηση αποκτούν άλλη διάσταση σε ύψος 50 μέτρων από τη γη!

Η εταιρεία προσφέρει ένα τραπέζι 22 θέσεων με σεφ, σερβιτόρο και ένα διασκεδαστή στη μέση, το οποίο στηρίζεται σε μια πλατφόρμα που ανυψώνεται με τη βοήθεια γερανού στα 50 μέτρα ύψος.

Αν και η βάση της εταιρείας είναι το Βέλγιο, το περίεργο αυτό εστιατόριο μετακινείται σε διάφορα μέρη του πλανήτη όπως το Παρίσι, η Νέα Υόρκη, το Τόκυο κ.α.





Πηγή:newsit.gr